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Tajine de râble de lapin aux pomme de terre et petit pois
Source: Cuisine-marocaine.com
Article publié sur le blog : Cuisine Marocaine
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Ingrédients :
* des râbles de lapin
* 1 oignon
* 1 tomate
* coriandre
* sel & poivre
* gingembre
* paprika
* 1 gousse d'ail
* 2 pomme de terre
* des petits pois
* olives verte
* huile d’olive
Préparation :
Faites rissoler les râbles avec l'oignon dans un peu d'huile d'olive
au bout d’environ 20 min rajouter la tomate coupée en dés et la coriandre
laisser confire et rajouter les légumes et les olives verte
faites cuire environ 2 heures à feu très doux
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