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Dinde du réveillon de Noël
Source: Markee
Calculer environ 20 minutes par livre donc pour une dinde de 15 à 18 lbs (7 à 8 kilo) de 5 à 6 heures. Personnellement j’utilise toujours un thermomètre qui est une méthode infaillible ; ne pas oublier de piquer le thermomètre au milieu de la poitrine (près des os cela risquerait de fausser les lectures). Je mets habituellement des épices BBQ sur la peau. Je recouvre la dinde (papier d’aluminium)
Last Updated on Vendredi, 24 Avril 2009 12:00
Cette semaine, vous craquez pour ces recettes
- Verrines de tomates séchées
- Colombo de porc à la mangue
- Croustillant de sardines
- tarte du soir
- Moelleux caramel au coeur coulant
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- Mousse de bananes aux deux chocolats
- Une journée en photos aux Bocuse d’or (SIREST 2010, Villepinte)
- Boulettes de bœuf à la turque
- liqueur de mandarine
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Recettes les mieux notées
- filet mignon de porc au cidre et aux pommes
- Truffes au Chocolat et au Thé Earl Grey
- Cookies pour cadeau gourmand ou SOS Cookies, Ã ouvrir en cas d'urgence!
- Croustillants aux Cèpes et Pommes de Terre
- Crevettes en Gelée d'Agrumes - "Amuse-Bouche Vitaminée"
- magret seché farci au foie gras
- La cuisson court mouillement et la sauce vin blanc... en images
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