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Verrines d’avocats et tartare de saumon fumé
Source: Markee
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On peut servir le tartare séparément ou dans une verrine pour en rehausser la présentation. On met les avocats en purée avec un demi-oignon haché finement et en rajoutant la coriandre (1c. thé) puis on dépose l’avocat dans le fond de la verrine pour avoir une purée d’un vert clair. On peut si on veut rajouter de la couleur y insérer d’abord un lit de roquette. Finalement on dépose 2 cuillérées (
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Le blog de recettes Markee a été ajouté aux sources de CuisineWeb.fr le Lundi, 29 Decembre 2008.
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