Tarte chocolat-nutella d'après Pierre Hermé

Recette tirée du "Larousse du chocolat" de Pierre Hermé, livre où chaque recette est un pur délice!

Je me suis permis quelques changements: pâte sablée du commerce par manque de temps et absence de marmelade d'orange pour couvrir la tarte tout simplement parce que je n'aime pas particulièrement l'orange et encore moins associée au chocolat!

1 pâte sablée (ou pâte sucrée pour respecter la recette), 150g de nutella, 150g de chocolat, 150g de beurre, 1 oeuf + 2 jaunes, 20g de sucre, noisettes pour le décor

Garnir un plat à tarte avec la pâte, piquer avec une fourchette, garnir de papier aluminium et de haricots secs et cuire la pâte à blanc 15min à 180°.

Retirer le papier aluminium et les haricots et laisser refroidir sur une grille.

Etaler sur la pâte refroidie le nutella.

Faire fondre le chocolat et le beurre séparement.

Fouetter l'oeuf et les jaunes avec le sucre, incorporer le chocolat puis le beurre en remuant.

Verser la préparation sur le nutella puis cuire 10 minutes à 170°.

Laisser refroidir sur une grille.

Etaler quelques noisettes sur la plaque du four et les griller 10 minutes à 150° puis les disposer sur la tarte avant de la servir.