Goûter pancakes!!!

Les crêpes et la chandeleur c'est fini...mais les pancakes ça ne compte pas non?

Nous on a décidé que non!

Et notre goûter s'est composé de délicieux pancakes épais, moelleux et chauds recouverts de sirop d'érable!

Sans temps de repos, que demander de plus?

Les pancakes:

250g de farine, 1càs de sucre, 1càc de bicarbonate de soude, 3 oeufs, 30g de beurre fondu, 1/2 litre de fromage blanc (maison), 1/2 càc de sel.

Mélanger d'un côté les ingrédients secs (farine, sucre, bicarbonate et sel) et d'un autre côté les ingrédients humides (oeufs, beurre et fromage blanc) puis réunir et mélanger les deux préparations.

Graisser et chauffer une poêle. Déposer une petite louche de pâte dans la poêle.

Dès qu'une multitude de petites bulles apparaissent à la surface retourner le pancake.

Laisser cuire encore une petite minute puis servir chaud avec du sirop d'érable.