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Citrons confits...
Source: La 9eme planete
Article publié sur le blog : La Neuvième Planète
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Une collègue de travail m'a donné de superbes citrons non traités. Qu'est-ce que je vais bien pouvoir en faire ? En surfant sur la blogosphère, je suis tombée sur la recette d'un super tajine chez Gracianne. Juste après la recette elle explique comment faire les citrons confits. Ça y est, je sais quoi faire avec ces beaux citrons.
Temps de préparation : 15 min. Temps de repos : 72 heures + 1 mois. Ingrédients : 1,5 Kg de citrons (non traités si possible) 750 Gr de gros sel Préparation : Bien nettoyer les citrons en les brossant sous l'eau. Les tailler en 4 dans le sens de la hauteur. Ne pas couper jusqu'en bas afin que le citron reste entier. Pour vous... Lire Citrons confits...
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Le blog de recettes La 9eme planete a été ajouté aux sources de CuisineWeb.fr le Samedi, 21 Fevrier 2009.
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