salade de fruits d'hiver marocaine

Malgré le temps fort blanc de ce jour, j'ai eu une envie de fraîcheur.... Je ne consomme que des fruits et légumes de saison, et pour ajouter à la difficulté d'avoir envie de fraîcheur en plein hiver sans fruits, je consomme le moins possible de fruits exotiques pour des raisons écologiques.... Alors comment faire une salade de fruits pleine de saveurs, de fraîcheur mais bizarrement aussi de chaleur?? Le Maroc s'est invité dans ma cuisine et a permis de répondre à toutes ces contraintes... Pour les fruits je n'avais donc qu'oranges et pommes, les kiwis n'étaient pas assez mûrs mais ils auraient sans doute trouver leur place. L'orange a appelé à la rescousse la cannelle dans mon imagination et elle-même a invité le miel. Tout ça m'a rappelé le Maroc et hop la menthe (que j'avais au jardin) a fait son entrée triomphale. Les pommes ont apporté du croquant et de la douceur (encore). Tout ça pour un dessert finalement plus chaleureux encore dans le coeur de l'hiver....

La recette - pour 2 personnes

2 oranges - 1 pommes - 1 cs de miel d'acacia - 1 branche de menthe fraîche - 1 cc de cannelle

Découper les fruits en petits morceaux. Ajouter la cannelle et le miel. Hacher grossièrement les feuilles de menthe et les ajouter, mélanger. Laisser reposer au moins une heure au frigo pour un sirop bien savoureux.