Plateau de cupcakes carambar et cacao

Avec le gâteau barbie et la tarte aux fraises, voilà encore une demande de ma princesse pour ses 5ans.
Glaçage violet et sucre colorés, que voulez vous c'est une fille!

Les cupcakes en caissettes jaunes sont aux carambars fraise, ceux en caissettes oranges sont au cacao.

Ce qui me permet d'inaugurer aujourd'hui la rubrique "Catégories" avec la première, celle qui a bouleversé il y a peu notre façon de manger: Recettes sans fruits à coques.
Nous avons donc appris, mais on s'en doutait fortement, que notre grande puce est allergique aux noisettes et donc sensible aux fruits à coques. J'apprends donc à ne plus utiliser de produits en contenant et je peux vous dire que la liste est longue et que ce n'est pas toujours simple.
Les courses sont longues, il faut lire chaque étiquette car même les produits les plus anodins et insoupçonnés en contiennent.
Pour faire plus simple nous faisons absolument tout nous mêmes.
Comme il y a très peu de sites traitants de cette allergie et proposant des recettes je mettrais mes propres recettes et astuces à présent sur ce blog!
Ces cupcakes sont donc garantis 100% sans fruits à coques mais attention si vous achetez des carambars, certains en contiennent, quand je vous disait qu'on en trouve partout...

Cupcakes cacao/Cupcakes carambars fraise:
220g de beurre, 220g de sucre, 220g de farine, 4oeufs, 1 cuillère à café de levure, carambars fraise, cacao non sucré, sucre glace, sucres colorés
Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine et la levure et bien mélanger.
Faire fondre le beurre puis l'ajouter et fouetter 2 minutes.
Séparer la pâte en deux.
Dans la première moitié ajouter 2 cuillères à soupe de cacao non sucré.
Découper des carambars fraises en deux.
Remplir des caissettes en papier à mi hauteur, soit avec la préparation au cacao, soit avec la préparation nature.
Dans chaque caissette remplie de pâte nature ajouter un demi carambar fraise.
Cuire au four à 190°C pendant 20 minutes.
Laisser refroidir sur une grille puis glacer avec un mélange sucre glace-eau-colorant et décorer de sucres colorés.